膳食纤维防便秘 吃对才能养生

膳食纤维防便秘吃对才能养生，很多人都很清楚，近些年来，人们越来越多地开始关注养生，尤其是对肠道的健康十分地重视，大家都知道，近些年来，在人群中大肠癌的发病率越来越高，那么，预防大肠癌的第一步，就是保持肠道的健康，预防便秘、腹泻等情况，那么在平时该如何注意呢？

含膳食纤维多的料理容易让人在吃的过程中产生饱腹感，抑制对食物中胆固醇的吸收，有效预防肥胖、糖尿病、动脉硬化及大肠癌。因此国内外营养专家都提倡人们多摄入膳食纤维，当膳食纤维的摄入量达到30克以上时，不但排便量会增加，排便的难度也会减小，良好维持身体健康状况。

年轻人膳食纤维摄入少，需警惕大肠癌。随着生活条件的日益改善，人们膳食纤维的量摄入得越来越少。20世纪50年代中期，成人平均每天能够摄入22克膳食纤维，然而近年，随着人们多肉少菜的饮食习惯变化，膳食纤维的摄入量已经减到了14-15克，年轻人摄入膳食纤维的量则更少，20-30岁男性约为13-14克，女性约为12-13克。

目前世界上针对膳食纤维与疾病进行了多种研究和调查，调查结果较为纷乱，成人每天应当摄入多少膳食纤维也没有准确的推荐数据。但世界多项研究均表明膳食纤维的摄入与大肠癌的发病率之间存在直接关系。根据日本厚生劳动省的两项调查，结果显示，膳食纤维摄入量非常少的人患大肠癌的几率会大大增加，同时，多摄入膳食纤维能够有效降低女性的循环系统疾病如脑卒中、缺血性心肌梗塞等。该结果发表于2011年。

尽管在膳食纤维摄入量方面缺乏科学证据，但整体来说，专家推荐成人每天至少应摄入20克膳食纤维。由于现代精米较多，从谷物中摄入的膳食纤维数量减少，日本女子营养大学山田和彦教授指出：“谷物无法补足的膳食纤维，应当通过加强蔬菜水果的摄入来补充。”同时还强调，美国的素食主义者几乎每天可摄入60-100克膳食纤维，目前为止对健康并没有危害，现代人应当重视和加强膳食纤维的摄入。

由此可见，人们对于膳食纤维的摄入是多么地重要，膳食纤维对于促进胃肠道的健康蠕动又是多么地重要，随着生活水平的提高，越来越多的人，尤其是年轻人，不注意膳食纤维的摄入，这也是大肠癌的患病群体越来越偏向年轻人的因素之一，因此，建议大家在平时要注意膳食纤维的摄入。

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