肾病患者的饮食

肾病患者禁忌须知：

肾病患者在病情得到控制后饮食禁忌是每个患者应注意的，利于病情持续性稳定，而正在接受治疗的肾病患者注意饮食禁忌，利于配合医生的治疗以便病情尽早重以控制。

1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者如：舌红、脉细数、盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀，可食热性食物。

2、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水：即使一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特别是阴虚内热如舌紫、脉滞、胸闷、腹胀等有瘀症的患者。

3、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。

4、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2~3次为宜，节制性生活，注意休息，避免受凉。

5、已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下减少激素用量与次数。

6、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量；镜下血尿者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。

7、尿毒症高血压者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。

8、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、菠菜。

9、在治疗期间，如有感冒、发烧、感染等情况出现，应及时与本科医生联系，以便及时治疗避免并发症加重。

10、另外，肾病患者还应树立信心，坚持治疗，保持心情愉快。这是饮食之外对病情的稳定起到很好作用的重要因素。

肾病患者的饮食疗法：

1、低盐饮食。慢性肾炎多由急性肾炎引起。当临床症状出现血尿、蛋白尿、浮肿、高血压时，饮食中应忌盐。因为盐吃多了，钠就增多，使人体组织中电解质浓度增高。而钠浓度增高时，易形成水肿。所以，肾病患者宜低盐饮食。

2、适当服些利水的食物。有水肿且尿量少时，除服药外，还应选择一些具有利水作用的食物，如冬瓜主治小腹水胀、利小便、止渴。冬瓜皮煎水代茶饮，利水消肿作用更好。丝瓜有凉血解毒、利水消肿的功用。

3、适当补充蛋白质。肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而要及时从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常时，可适当增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时，则要选食低蛋白食物，如喝一些鱼汤。因鱼的蛋白质70%在肉中，食用鱼汤不仅能补充营养，而且可利水消肿。

4、民间验方杜仲炖猪腰。可补充人体必需的营养，发挥特殊的生理功能。杜仲具有补肾、降压、清肝等作用，能治疗腰酸背痛等病。

肾病患者的饮食要点：

肾病患者除了要抓紧正规治疗外，饮食同样不容忽视。如果肾病未得到有效控制而发展恶化至慢性肾衰竭、尿毒症时，由于肾脏功能几乎损失殆尽，不能行使其代谢功能，因此在尿毒症饮食方面要求更为严格。

一、蛋白质的摄入量正常人每天每公斤的理想体重建议摄取0.9克的蛋白质，对于慢性肾功能不全的患者需要限制蛋白质的摄入量，这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担，从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。一般主张摄入蛋白质每日0.4-0.6g/kg体重，应选用优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，其中含必需氨基酸较高，而且在体内分解后产生的含氮物质较少。植物蛋白质如玉米、面粉、大米等含必需氨基酸较少，生物效价低，应予适当限量。对于肾病综合症患者的蛋白质摄入量也有一定的要求，每日蛋白质的摄入量以1g/公斤体重为宜，而且要以优质蛋白为主。

二、盐的摄入量一般的肾病患者与正常人一样每日进盐6克。如果需要限制盐的摄入量的话，主要针对水肿和高血压的患者，因为不限制盐可加重水钠潴留，使水肿难以消退，引起血压升高。一般每天控制在2-3克。尿少、血钾升高者应限制钾盐摄入量。

三、水的摄入量肾病患者如果出现尿少水肿的情况，就应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量，一般而言，若水肿明显时，除进食以外，水的摄入量最好限制在500-800ml/日较为适宜。患尿路感染之后，为避免和减少细菌在尿路停留与繁殖，患者应多饮水，勤排尿，以达到经常冲洗膀胱和尿道的目的。

肾病患者应忌食辛辣刺激食物及海腥发物，如鹅、公鸡、猪头肉、带鱼、黄鱼等，忌食煎炸食物，戒除烟酒。浮肿明显者宜多食萝卜、冬瓜、西瓜、黑豆、丝瓜等；兼见血尿者宜食莲藕、白茅根、花生、茄子；伴高血压者宜食芹菜、菠菜、木耳、豆芽、玉米等。

肾病是医学界公认的难治疾病。由于肾病患者的肾组织受损，肾功能不全，会出现体质虚弱、腰膝酸软、神经衰弱及阳萎早泄、月经不调等症。肾病患者要注意饮食调养，这样既能减轻肾脏负担，又有利于肾病的控制和康复。

（责任编辑：jbwq）