导读：很多人认为，素食特别是蔬菜中，含有丰富的维生素，能满足身体的营养所需。体型比较丰满的女性，更是通过长期只食用素食来达到减肥的目的。但是长期吃素食容易导致女性不孕，尤其准备要小宝宝的女性，更要注意备孕时饮食的均衡。
我们常说要多吃蔬菜和水果，其中含有丰富的维生素和矿物质。多吃素菜、蔬果的确能起到抑制肥胖的作用，但无论什么时候，饮食的均衡摄入才是最有益于身体健康的。最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对女性的内分泌造成破坏性的影响，严重的可能会导致女性不孕。有关吃素对女性身体的影响，科学家们做了很多的研究，其中德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。马斯保兰学院的卡儿宝克教授进行了一组实验。让两组健康的女性进行减肥。一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则进食正常食物。六个星期后，吃素食为主的那一组女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且月经周期也比平时正常的时候要短。而正常饮食的一组，67%的女性排卵正常，月经周期也没有发生明显的变化。卡儿宝克教授分析，两组女性的运动量都是一样的，虽然体重都有所下降，但是素食的那组之所以有78%的人出现了停止排卵的生理现象，是由于她们进食时蛋白质摄入过少，从而导致激素分泌失常、月经紊乱。所以她认为，长期吃素会影响到女性的生殖能力。所以健康年轻的女性，千万不要为了美丽而以牺牲身体的健康为代价。如果你不愿自己的生育能力受到影响，那么应该尽量不要采取吃素食的方法来瘦身，尤其是超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，长期吃素你生育能力的影响会更大。（责任编辑：jbwq）
