导读：黑木耳具有防止血液凝块的作用，因而被作为心脑血管疾病患者的食疗保健佳品，但是发生脑出血后，食用黑木耳会不会加重出血倾向呢?
黑木耳被誉为“血管清道夫”、“食物中的阿司匹林”，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，还能降血脂、降血压、降血糖，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，所以，黑木耳被作为心脑血管疾病患者食疗保健的首选。但是，脑血管疾病中常见的脑出血患者，是否也能食用黑木耳呢？食用黑木耳后会不会加重出血倾向呢？有出血倾向者慎食黑木耳动物实验证明，黑木耳多糖有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集作用、有明显的抗血栓作用；人在口服70克黑木耳后3小时内即开始出现血小板功能降低，并持续24小时。因此，有出血性疾病如脑出血、消化道溃疡出血、血小板减少性紫癜等人应不食或少食黑木耳。专家指出，高血压是脑出血的最常见原因，未有脑出血病史的高血压患者可食用黑木耳保健，一旦发生脑出血后就要慎用黑木耳，尤其是在发病后的前三个月里，更要注意，即使脑出血康复后，也不能再大量食用黑木耳。脑出血患者康复期饮食注意事项病情稳定之后，出血灶逐渐被吸收，病人出院进入康复期，专家强调，这个时期的饮食一般都是在家中进行的，需要自行调剂。1、进餐制度应定时定量，少量多餐，尤其是晚餐应进食清淡易消化的食物，避免进食过饱。2、以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主，选择低糖、低脂、高蛋白性食物。如：鸡、鱼、蔬菜等。3、要多吃新鲜蔬菜和水果。除了可以防止便秘外，因其中含有大量维生素，故可降低血脂，增强血管弹性，防止出血并对血管有保护作用。4、忌食兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。5、有吞咽困难者以干粘、易消化、富营养的食物为主，不宜进食流质饮食，以免引起呛咳。（责任编辑：曾榕）（责任编辑：jbwq）
