脑血栓是老年人的高发病，严重危害到健康，因此日常要重视预防脑血栓的工作，而饮食上做好预防脑血栓是种轻便的方法。其中，专家表示，老人吃豆豉可以预防脑血栓。
老人吃豆豉可以预防脑血栓豆豉对于老年人有诸多好处，被称为“营养豆”，不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用，另外豆豉中还含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。所以老年人可以多吃些豆豉，尤其是脑血栓患者，全面从饮食上做好预防脑血栓的工作。而且，豆豉中含有的大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。阅读延伸：哪些饮食也有助预防脑血栓？1、每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪；限制食物的胆固醇，每周最多吃3个蛋黄；另外，预防脑血栓还要限制精制糖和含糖类的甜食。2、预防脑血栓还应增加蛋白质，可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。3、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。另外，脑血栓常合并高血压，因此要注意食盐的摄入量，每天不要超过3克，预防脑血栓也应多喝水，清晨和晚间，全面做好预防脑血栓的工作。（责任编辑：jbwq）
