现如今股骨头坏死的患者逐渐增多，除了中、西医的疗法外，食疗也引来了很多患者的青睐。因为食疗没有任何的副作用，而且还有辅助治疗的功能。通过科学合理的饮食搭配，会让一些疾病能慢慢调理好。下面就请我们的专家给介绍几种食疗方法。
1、猪蹄冬青饮
准备材料：毛冬青100g，猪蹄1只。制作方法：先将猪蹄去杂毛洗干净，与毛冬青一同加水3000ml，文火煎煮，取汁1000ml。分作5次热饮用，每日2次。猪蹄也可食用。这种食品有活血通络，强筋健骨的功效，非常适用于股骨头缺血性坏死。
2、肉鳝羹
准备材料：100g猪肉，15g杜仲，黄鳝250g，葱、姜、料酒、醋、胡椒粉各适量。制作方法：杜仲水煎去渣，取汁备用;将黄鳝宰杀，去肠肚洗净，用开水略烫，刮去外皮上的粘物，切段。将猪肉剁成未，放油锅内煸炒，加水及杜仲汁，放入鳝鱼段、葱、姜、料酒，烧沸后改文火煮至鱼酥，加醋、胡椒粉，起锅，撒上香菜。配餐食用。有补肝肾，益气血，祛风通络之功。适用股骨头缺血性坏死症见肝肾不足者。
3、牛筋汤
准备材料：丹参、香菇、100g牛蹄筋，当归、15g火腿各，生姜、葱白、绍酒、味精、盐等各适量。制作方法：将牛筋温水洗净，把500g清水煮沸后，放入碱15g，把牛筋倒入，盖上锅盖焖两分钟，捞出用热水洗去油污;反复多次，待牛筋胀发后才能进行加工。发胀后的牛筋切成段状，放入蒸碗中，将当归、丹参入纱布袋放于周边，香菇、火腿摆于其上，生姜、葱白及调料放入后，上笼蒸3小时左右，待牛筋熟烂后即可出笼，挑出药袋、葱、姜即可。佐餐食用。有活血补血，舒筋活络之功，适用于股骨头缺血性坏死之劳损型。
4、海参粥
准备材料：5~10g海参，100g粳米或糯米。制作方法：海参以温水浸泡数小时，剖洗切片;粳米或糯米加水如常法煮粥，煮至海参烂、粥稠为度。每日晨起空腹温热食之。有补肾益精，壮阳疗痿，补血润燥之功，适用于股骨头缺血性坏死。另对中风的痉挛性麻痹亦有效。#p#
5、芪蛇汤
准备材料：60g黄芪，1000g蛇肉，10g续断，生姜15g，30g熟猪肉，料酒、胡椒粉、盐、葱白各适量。先将蛇斩去头尾，剥去内脏洗净，切成片;黄芪、续断用冷水洗去浮灰杂质，再用净冷水浸泡1小时。铁锅烧热，倒入猪油30g，油沸后倒入蛇肉翻炒，烹入料酒，然后将蛇肉倒入沙锅，加入姜片、葱白及盐，用小火炖1小时，加入胡椒粉，拣去葱姜即可。佐餐食用。有补肝肾，益气血，风湿之功，适用于股骨头坏死之骨节疼痛。
6、红杞田七鸡
准备材料：三七10g，100g精瘦肉，1只肥母鸡，15g枸杞，250g小白菜心，150g面粉，黄酒、30g葱白各，胡椒粉、姜、味精、盐各适量。先将鸡宰杀后退净毛杂，除去内脏，斩去爪，洗干净;枸杞洗净;三七分成两份，一份研末，一份上笼蒸软后，切成薄片;猪肉斩成茸;小白菜洗，用沸水烫后斩碎;面粉用水调和，揉成包饺子的面团;葱、姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段，姜切成大片，碎块捣成姜汁。将鸡先放入沸水锅氽一下，捞出，用凉水洗后，沥干水份，然后把枸杞、三七、姜片、葱塞入鸡腹，把鸡放入搪瓷碗内;放清汤，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡脯上，用湿棉纸封严碗口，用武火上笼蒸约2小时。鸡上笼1小时后，便可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团揪成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另起锅放入清水，烧沸，放入饺子，下锅煮熟。同时取出鸡、揭去纸，加味精调好味，将鸡汤、饺子盛入碗内即可。佐餐食用。有补肝益肾，散瘀活血，消肿定痛之功，适用于股骨头缺血性坏死。
专家提示：股骨头坏死患者要依据自身的病情状况，选择适合自己的食疗方法。特别注意的是这些食疗方法只是对病情有辅助作用，最主要的还是医院的正规治疗。介绍了这么多的方法，希望对大家能有所帮助。
（责任编辑：jbwq）
