肌肉萎缩是一种常见的疾病，肌萎缩患者需要高蛋白、高能量饮食补充，做好肌肉萎缩的预防工作可以很好的降低肌肉萎缩的发生，肌肉萎缩的饮食调养是非常重要的，部分食物同时具有药性，用之得当，可以预防肌肉萎缩疾病的发生。但是，患者乱食食物，可能会引起一些治疗上的麻烦。
肌肉萎缩的饮食原则
1、凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用，应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。
2、不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
3、辩证配膳：辩证诊治也是食疗的基本原则。"虚则补之，实则泄之"、"寒者热之，热者寒之"、"温者清之，凉者温之"等，为治疗大法。配膳时要根据"证"的阴阳、虚实、寒热，分别给予不同的饮食配方。
4、预防肌肉萎缩的饮食是应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高食欲，使饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
5、烹饪合理：预防肌肉萎缩的饮食要注意凡食疗物品，一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用。应采取蒸、煮、炖、煲等方法。烹饪的目的在于即使其味美可口，又使其保持营养。
肌肉萎缩吃什么比较好
1、肌病病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
2、肌病病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
3、凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用，应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。
温馨提示：肌肉萎缩的预防方法是注意合理休息，劳逸结合，日常劳动要量力而行，以免过分耗力伤气。尤其是脑力劳动者和老弱妇幼，以及病后体虚之人，更要注意自身体质特点和体力状况，不可过份劳作。
【参考文献：《疾病护理专家指导》《临床疾病护理手册》】
（责任编辑：jbwq）
