屈光不正是指当眼球调节松弛状态下，来自5米以外的平行光线，经过眼的屈光系统屈折后，不能在视网膜上清晰成像，包括远视、近视及散光。
专家介绍，现在有八成城市孩子屈光不正，其中以近视为主。繁重的学习任务、电视电脑的普及、户外活动的减少，成为青少年近视率不断上升的主要原因。精细饮食和偏食、挑食引发眼部缺少某些微量元素也是导致部分青少年过早出现视力不良的原因。多数近视青少年有爱吃零食、挑食、偏食的习惯，他们吃的多是精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。缺乏的食物种类越多，屈光不正的发生率越高，屈光不正的程度也越高。遗传因素也是屈光不正原因之一。
儿童屈光不正在治疗时可以选择猪肝为原料的食谱。
1、猪肝羹
原料：猪肝100克，鸡蛋2只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。
做法：1、猪肝洗净，切成片;2、置锅中加水适量，小火煮至肝熟;3、加入豆豉、葱白;4、再打入鸡蛋;5、加入食盐、味精等调味。
2、枸杞炒猪肝
原料：枸杞50克，猪肝250克，猪油、食盐、料酒、味精少许。
做法：1、枸杞用温开水浸泡2小时捞出;2、猪肝切片，同食盐、料酒拌匀;3、用猪油炒至将熟时加入枸杞同炒至熟，放入味精即出锅。分顿佐餐。
屈光不正患者的饮食要点：
1、补充丰富的蛋白质：眼的正常功能，衰老组织的更新，损伤后组织的修补，都离不开蛋白质。
2、注意钙质补充：缺钙可使眼巩膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，加之角膜睫状肌也发生细微变化，故容易视力见图，发生近视。
3、注意硒的摄入：有人发现给人注射硒及使用含硒多的食物能提高视力。含硒多的食物有动物肝脏、贝类、大豆蘑菇等。
专家提醒，屈光不正可通过改善视觉环境和养成良好的用眼习惯进行预防，到专业机构进行精确验光可以做出诊断。对于确诊为屈光不正的患者可以选择框架眼镜、隐形眼镜或角膜屈光手术加以矫正。
家长应给予足够的重视，儿童3岁以前应屈光检查1次，3岁至7岁每年检查1次，平时一旦发现孩子看电视眯眼、歪头看东西或者要走得很近才看清物体，就要及时到医院检查孩子有没有屈光不正。
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