支气管炎是由炎症引起的呼吸道疾病，尤其是老年人慢性支气管炎。患者表现为急性和慢性两种类型。急性型通常发生在感冒或流感之后，可有咽痛、鼻塞、低热、咳嗽，及背部肌痛。慢性支气管炎往往因长期吸烟所致，可有呼吸困难、喘鸣、阵发性咳嗽和粘痰。患有支气管炎的病人需要注意饮食的营养的补充，从中得到调理和治疗。
老年人慢性支气管炎的饮食：
饮食调理方面宜做到“三高”和“四低”。“三高”即高蛋白质、高维生素、高纤维素。故宜多食用瘦肉、豆制品、鱼类、蘑菇等高蛋白质食物及蔬菜水果、豆类、乳类、黑木耳等含维生素量较多的食物;而粗食、糠麸、蔬菜等属于高纤维素食物均应经常食用有助于增加营养，改善体质以及大便通畅，排除毒素。“四低”即饮食中宜注意食用低胆固醇、低脂肪、低糖、低盐饮食。
老年人慢性支气管炎的食疗：
1、鲫鱼汤：鲫鱼250g以上一条、蔻仁3～5g。将鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，放蔻仁于鱼腹，用麻油微煎，放少许盐、生姜、煮汤服用。
适用于老年慢性支气管炎之痰湿犯肺、脾肺气虚、脾肾阳虚型患者。
2、梨子汤：梨子1个、川贝母10g。梨子去皮切片，川贝母打碎，加入糖少许，共炖汤服。
适用于老年慢性支气管炎之痰热壅肺、肺阴不足型之干咳少痰症。
3、紫苏粥：紫苏叶10g、粳米50g、生姜3片、大枣3枚。先用粳米煮粥，粥煮熟时加入苏叶、生姜、大枣，趁热分服。
本品有祛风散寒，理气宽中作用。适用于老年性慢性支气管炎的外寒内饮、痰湿犯肺的患者。
4、枇杷饮：枇杷叶10g、鲜芦根10g。枇杷叶去毛，洗净烘干，鲜芦根切片，一同入锅加水适量，用武火煮沸，文火熬煮20～30分钟即成。温热顿服。
本品有祛风清热，止咳化痰作用。适用于慢性支气管炎的痰热壅肺、肺阴不足型的患者。
5、秋梨川贝膏：雪花梨1000g，款冬花、百合、麦冬、川贝各30g、冰糖50g、蜂蜜200g。将诸药切碎加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入文火煎成膏。每次食膏15g，每日2次，温开水冲服。
本品功能为养阴润肺、止咳化痰。适用于肺阴不足，咳嗽痰稠的慢性支气管炎患者。
6、薏仁杏仁粥：薏米50g，杏仁(去皮尖)10g。将薏米洗净，入锅加水煮至半熟，放入杏仁，粥成可加入少许白糖，以矫其味。
本品有健脾祛湿，化痰止咳作用。适用于痰湿犯肺的慢性支气管炎患者，对脾虚湿痰咳嗽尤宜。
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