半身不遂与恢复期相比，恢复速度及程度较慢，而且会出现语言障碍或口眼歪斜等症状，牵制着人们的生活。所以，正确的饮食对人们有一定的调节作用。因此很多半身不遂患者及其家属都很关心半身不遂的饮食护理，能吃什么，不能吃什么，哪些食物要多吃，哪些不能吃。那么，对于半身不遂的饮食应该怎样做呢?下面由相关专家针对半身不遂的饮食进行详细解说。
半身不遂的饮食护理主要有以下几点：
1、食物多样，谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、豆类及其制品。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，保证优质蛋白的摄入，少吃肥肉和荤油。食量与适宜体重要平衡，保持适宜体重。
2、常选用富含纤维的食物：如未加工的豆类、蔬菜、水果及全谷类，可预防便秘、帮助排便、降低血脂及可稳定血糖。多摄取富含Omega-3脂肪酸的鱼类：例如：秋刀鱼、鲑鱼、日本花鲭鱼、鳗鱼(糯鳗、白鳗)、白鲳鱼、牡蛎等。多摄食富含高叶酸的食物：如菠菜、冬瓜、油菜、青江菜等。
3、不宜吃含盐重的菜品或腌制品;不宜吃含油脂过高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。应戒烟。
4、控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等)、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。
5、控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水分滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。
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