冬天的来临，让我们感到一丝寒冷。在冬天，我们应该调节好饮食，才会更加健康。东西是不能乱吃的，应该有规律、有营养。
饮食如何吃才更健康1、“粗细搭配”有益健康说到应该多吃粗粮，大家都会点头称是；可是真要做起来，恐怕我们每天吃得最多的还是大米白面。一个同事就说过，要我偶尔啃根玉米还行，天天早上喝小米粥，那可吃不消！我们的舌头早已没法习惯纯粹“粗粮”的淳朴，所以“粗细搭配”倒是个不错的选择。提倡多吃一些粗粮，并不是说粗粮的营养价值要高于大米、白面，是因为不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其营养价值。如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中赖氨酸含量丰富，若将谷类和豆类食物混合食用，做到各自氨基酸含量弥补不足，从而大大提高了其蛋白质的生理功效。还有燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。2、“健康投资”正流行吃得巧，喝杯牛奶得益多；动得好，健康生活花费少――“健康投资”是一个永恒的话题，其实很多“亚健康”不是因为吃得不好，而是吃得太好。要做到“吃得巧”其实也不难，新鲜蔬菜、水果及高蛋白低脂肪的食品都应该包括在每日的餐单内。在当前勤俭持家的大潮流下，牛奶物美价廉，更是消费达人的好选择！3、喝点“菌”增强免疫力别误会，这里的“菌”可不是细菌，而是增进免疫力的活力益生菌――提到这个“菌”，不少朋友第一个想到的就是酸奶，可是“酸奶”这个概念也分为好多种。目前大家喜欢把酸牛奶、乳酸菌饮料、乳酸饮料三大块产品都叫做酸奶，实际上它们的差别是很大的，也不是所有都能起到有效的保健作用。真正能称为酸奶的是光明酸牛奶等以牛乳或复原乳为主要原料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的乳制品。乳酸菌饮料是以鲜乳、乳粉或者植物蛋白粉等为原料、经发酵加工制成的饮品，属于发酵型乳制品，例如养乐多活性乳酸菌食品。乳酸饮料虽然和乳酸菌饮料只差了一个字，但是乳酸饮料只是一种调配饮品，没有经过发酵。男性多补充六种营养食物羊肺汤羊肺1具，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。先将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水少许，至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成。食肺喝汤，佐餐食用。具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘之功。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等。养心药膳养心药膳是选用养心安神的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。它具有养心血、补心气、安心神、益心智的功效。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等。龙眼肉粥龙眼肉15克，红枣3～6枚，粳米60克。先将粳米淘洗干净，龙眼肉、红枣洗净，同煮粥。早晚各服一次。此粥具有养心安神、健脾补血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血，脾虚泻泄、浮肿，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。健脾药膳健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等。参枣米饭党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。白术猪肚粥白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等，具有补中益气、健脾和胃的功效。（责任编辑：jbwq）
