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圣女果是电脑族护眼佳品

2016-05-25 A +

中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友,时常吃一点圣女果,也就是小番茄,可以缓解眼睛干涩。长时间盯着电脑屏幕,眼睛干涩发痒,还容易疲劳。

看电脑时间长了眼睛干涩,是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素,是由维A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素,时间长了,眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。

倘若将眼睛比喻为照相机,视紫素则视为底片,底片不够时,照相是无法进行的。

所以,要视紫素这个“底片”充足,就先要保证其合成元素维A的充足,这时候,圣女果就能派上用场了。别看圣女果个头小,它然而十足的维他命仓库。

圣女果里的维A的含量在果蔬中属于佼佼者,此外圣女果中还富含维C和维他命P,可以清除自由基,具有非常强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。

同时,圣女果中的果胶成份能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食来吃,既能保护眼睛又能美容。

可是,圣女果存放时间过长,营养成份会流失,所以尽可能趁新鲜时吃。圣女果连皮一起吃最好,倘若担忧其中残留农药,就用盐搓一搓,然后用清水冲洗干净即可。

(责任编辑:jbwq)

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