根据息肉的数量可将胆囊息肉分为单发性和多发性，单发性胆囊息肉多为乳头状腺瘤、单纯腺瘤和胆囊腺肌增生而引起的腺肌增生病，由于这三种息肉癌变的机率比较高，尤其值得患者们重视。除了配合医生进行相应的治疗，在饮食上也有诸多禁忌。
1.忌烟酒：酒精主要通过肝脏分解，可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调。从而导致胆汁分泌和排出过程紊乱，刺激胆囊形成新的息肉或者使原来的息肉增长，加大了胆囊息肉的癌变系数。
2.忌食高胆固醇食物：胆固醇含量过高的食物，会加重肝胆的清理负担，使多余的胆固醇在胆囊壁沉淀形成结晶，导致息肉的产生。所以单发性胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，应尽量避免食用高胆固醇类食品，如：蛋黄、肥肉、动物内脏等。3.忌饮食无规律：要保证按时吃饭，达到标准的一日三餐。尤其是早餐对单发性胆囊息肉患者极其重要，因为储存在胆囊里的胆汁，主要功能就是用来消化油性食物。如果不吃早餐，则晚上分泌的胆汁就利用不上，便滞留在胆囊内，时间长了即可刺激胆囊形成单发性胆囊息肉，或使原来的息肉增大、增多，所以早餐最好吃些含植物油的食品。
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