营养肝脏经常吃些什么？

由于药物一般均需在肝脏进行代谢，有病变的肝脏解毒能力下降，不必要的过多药物肯定会加重肝脏负担，造成肝细胞的伤害，因此治疗肝病一定要慎用药，少用药，药物要用得恰到好处。

本栏目撰稿人魏今波大夫是黑龙江省医院香坊门诊部主任医师，全国抗非典优秀***员，有几十年临床经验。

我是一名慢性乙肝病人，目前病情控制较好，病毒不复制，肝功能基本正常。我想通过饮食营养保持肝脏的健康，你能告诉我应该经常吃些什么食物吗？

魏大夫：

我在《科学养生》2005年第9期本栏目中，曾说过慢性乙肝患者的日常生活和饮食问题。下面我详细讲讲具体的食物营养。

由于药物一般均需在肝脏进行代谢，有病变的肝脏解毒能力下降，不必要的过多药物肯定会加重肝脏负担，造成肝细胞的伤害，因此治疗肝病一定要慎用药，少用药，药物要用得恰到好处。有的病人本应该抗病毒治疗，却因此拒绝治疗，这是错误的，不去有效地控制病毒，对肝病的损害更大。像你目前的情况，可以以食疗为主，是否可以完全不用药物，还应根据你的全面情况请专科医生决定。

1.含优质蛋白的食物

一般来说，动物蛋白的营养价值优于植物蛋白。因为动物蛋白的蛋白质含量较高，含必需氨基酸种类齐全，并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白。而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多，因此膳食中植物蛋白和动物蛋白应合理搭配，才能保证蛋白质种类更全面，更均衡，更好地发挥互补作用，也更容易被人体吸收利用。