现在人们的生活条件好了，最大的一个变化就是吃的食物变得丰富了，很多人也开始大吃大喝起来。殊不知长期的暴饮暴食对于自己的健康是没有任何好处的，其中患上胰腺炎的几率还是比较大的。希望大家可以正视其中的危害，下面就让专业人士为大家介绍这方面的知识吧!
空肚酗酒易引起胰腺“自杀”
胰腺炎的多为突然急性发作，主要症状为剧烈腹痛，像刀割样痛或绞痛，多数来势汹汹，一般止痛剂不能缓解，且伴显著而持久的恶心、呕吐。大多数病人有中度发热。少数特别严重的患者会胰腺坏死，必须立即实施抢救，否则会危及生命。
胰腺是人体内最重要的消化腺，它所分泌的胰液每日高达1000-1500毫升，其中含有大量的消化酶，由胰管经胆总管排至十二指肠，对淀粉、蛋白质和脂肪进行消化。但如果胰液对胰腺自己进行“消化”，就会使胰腺发生水肿、充血、出血、坏死等，出现急性胰腺炎的严重后果。
正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，特别是空腹饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。专家强调，大量饮酒就是胰腺形成这种自我消化的主要原因之一，因此，过节喜庆之余莫贪杯。
胰腺炎预防方法：
1、控制饮酒，低脂饮食
饮酒和吃高脂肪的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃油腻高脂肪的食物。医院曾经有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命的患者。
2、丰富营养，不宜饱食
慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，所以，患者容易出现营养不良的状况。专家建议，患者可吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七八分饱即可。
3、饮食中宜少煎炒，多蒸炖
烹饪饮食，宜少煎炒，多蒸炖，以利于消化吸收。盐也不宜多，太咸会增加胰腺充血水肿，所以饮食以淡食为好。蔬菜可多选择菠菜、花菜和花椰菜、萝卜，但必须煮熟炖软，防止增加腹泻。
通过上面文章的详细介绍后，相信大家已经知道长期的暴饮暴食是会患上胰腺炎的，希望大家养成好的饮食习惯，以清淡食物为主，一些油腻的食物少吃为好。如果您在生活中有什么不舒服的症状的话，需要立即去医院接受检查治疗，这样才可以保证疾病早发现早治疗。
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