我们都知道在预防和缓解便秘症状的时候，选择调整饮食是一种相对比较好的方法。通过合理的膳食，摄入一些对身体有用的膳食纤维，不仅会打击便秘有所帮助，还可以让我们保证身体的整体的机能的稳定，赶快看看都有啥吧！
东江酿豆腐
虾米、香菇浸软，姜切片、蒜苗切段，瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中。再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精，一边加水，搅拌至起胶待用。豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥。锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来。双面煎至微黄后盛起。砂锅下油爆香姜片和蒜苗，放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚。煮透后下芡汁，芡汁里放点酱油，撒上葱花焖一会即可原煲上桌。
牛奶红薯羹
红薯削去外皮后洗净，洗好的红薯切成小块。把切好的红薯放入煮锅里，加少许水，刚没到红薯表面即可，煮熟。红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。放入适量白糖搅匀即可食用。
四彩玉米
摘下玉米，火腿，胡萝卜和青椒分别切丁，烧开水，玉米和胡萝卜下锅煮四五分钟，起锅装盘。少许油，烧得有点点冒烟，先下青椒，5秒后，放入玉米和胡萝卜翻炒，水份微干，就下火腿，最后，少许盐，装盘。
什菌牛丸汤
牛肉丸洗净，对半切开备用，金针菇和蟹味菇，香菇都先泡十分钟淡盐水，然后都切去根部洗净;香菇去蒂切成片状。锅中放入约三碗的水煮开，然后先下牛肉丸和炸蒜酥煮约10分钟后，再加入备好的什菌。加入什菌后再煮约五分钟，即可加盐调味，最后下芹菜末即可。
看完以上关于远离便秘的高纤维菜谱之后，小编都有一些蠢蠢欲动，等不及赶紧尝试烹饪这些菜肴来尝尝了。希望各位珍惜自己身体的人们，不要只有在患病的时候才想到这些，一定要在平时就养成良好的饮食习惯！
