自发性脑室内出血患者应多吃素菜和水果，其含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。患者还要注意不能饮酒，酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。在食用油方面，患者应常用动物油少吃动物脂肪。植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低。而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇高。患者还要注意饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
