饮食是我们日常生活中必须的事情，我们可以从很多事物中摄取营养，但是对于胆管结石的患者来说，在饮食方面是要有禁忌的，那么胆管结石患者在平时的饮食中应该注意些什么呢?什么是不可以吃的呢?让我们来看一下。
1、多吃蔬菜、水果，保持大便通畅。
2、控制脂肪，摄取蛋白质：应控制脂肪的摄取，充分摄取优质蛋白质，以保证营养供给。
3、少吃辛辣品，刺激性食物，禁饮酒：如大蒜、芹菜、芥末、辣椒、胡椒等。
4、饮食规律，忌暴饮暴食：胆石症剧烈的绞痛发作及胆囊炎的右上腹痛，常与饮食无规律有关。
5、材料新鲜，烹调合理：选择高营养、高热量、易消化、质较软的新鲜食品为宜。精心考虑不使用脂肪的烹调方法;烹调要柔软，避免加热后使食品变硬;口味要清淡。尽可能避免加工食品和方便食品。
6、控制与维持体重：据科学研究表明，肥胖易患胆石症，应努力控制、维持标准体重，以减少体内的脂肪含量，对胆道疾病的疗养十分有益。
7、优化进食环境：有条件者，可考虑进食时的餐具、装盘方法、色彩、饮食环境和氛围，以增进食欲。
以上便是胆管结石在日常饮食中应该注意跟禁忌的事项，除了这些不能吃外，平时合理的饮食也很重要，很多胆结石的患者都是不合理的饮食，甚至早上不吃早饭，这样最容易引发胆管结石的发生，避免胆管结石最好的防治方法就是一日三餐合理饮食。
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