随着科学技术的发展，现阶段人们的生活技术水平也是越来越高，人们每天的生活品质也变高了，喜欢煲汤等一些进补的食物。然而，我们在饮食中应该注意，小心骨头汤进补过量得肾结石。
煲骨汤易致肾结石
骨头汤易致肾结石，营养失衡者除非是体质真的需要，否则不能总是喝过浓的骨头汤或者鸡汤，因为浓汤当中的高蛋白质与高钙盐会导致肾结石。
骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”，能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高，尤其是骨髓，胆固醇含量特别高。熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后嘌呤含量相当高，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体会有害的。容易导致肾结石的发生。
另外，炖汤中加入绿色蔬菜，因为煮得太久，专家提醒：汤中钾含量和草酸盐都会较高，慢性肾病患者喝了有损健康，还容易得肾结石等。营养失衡者除非是体质真的需要，否则不能总是喝过浓的骨头汤或者鸡汤，因为浓汤当中的高蛋白质与高钙盐会导致肾结石。
因此，虽然现在我们的生活水平得到了提高，但是我们应该无论吃什么都应该注意适量即可。一时间不应吃过量的食物，特别是进补的东西，避免出现骨头汤进补过量得肾结石等这些悲剧。
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