毕竟口腔溃疡是发生在嘴上的病症，因此，当这种疾病出现，我们的饮食会首先受到影响，但是鉴于饮食是每天都要进行的，我们也只能在饮食上多对病症做一些护理，以减少自己所要承受的折磨。那么，口腔溃疡患者的饮食禁忌是什么呢?
1、禁吃坚硬食物
口腔溃疡患者在饮食上要尽可能的少吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
2、禁吃研磨后的食物
患有口腔溃疡的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为这些食物要研磨后容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
3、禁吃过烫的食物
患有口腔溃疡的患者在日常饮食上要避免吃过烫的食物。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
4、禁吃刺激性调味品
刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等也是口腔溃疡患者在饮食上要禁忌的。因为这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
5、禁吃发物
对某些容易引起口腔溃疡发作的“发物”要忌口，常见的“发物”包括各种笋（冬笋、毛笋、竹笋、笋干），腌制品（咸鱼、咸肉、咸菜），柿子、蟹等等。但不是每个人对每种“发物”都敏感，所以患者还应自己从个人食谱中寻找出自己的“发物”加以忌口。
6、禁吃刺激性食物
如口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔溃疡患者要禁忌的一些饮食。因为这些食物都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
口腔溃疡的治疗，并不能仅仅的依靠药物，我们还应该在饮食上做好护理，就如上文所讲的哪些知识，只要我们都能做到，口腔溃疡的痊愈也就植入可待了。另外，口腔溃疡在治疗期间，我们是应该保持良好的生活态度，且积极面对的。
