脑血管畸形是脑血管先天性、非肿瘤性发育异常。是指脑血管发育障碍而引起的脑局部血管数量和结构异常，并对正常脑血流产生影响。其破裂出血主要表现为脑内出血或血肿。其多见于年轻人，得到确诊年龄平均20-40岁。
脑血管畸形在没有发病的时候，是感觉不出来的，除非做脑血管造影检查，所以发病以前很少能得到诊断。由于畸形使得正常的血管出现了薄弱环节，在人情绪激动或其他可一刺激血压升高的时候(如醉酒、吸烟，高度紧张，甚至是性爱的时候)，该处血管由于不能承受突然升高的压力而破损，也就是出血了。这时患者出现剧烈头痛，昏迷等症状，才会去就诊。如果出血不多，及时送医，还能救治，否则就有生命危险，或最终变成植物人。
该病给患者的身心健康造成很大的伤害，因此患者还需早发现早治疗。平时并辅以饮食调理，可促进康复。
脑血管畸形的饮食注意：
1、钠：食盐的摄入量与高血压病有显著的关系，钠潴留使得细胞外液增加，心排血量增高，血压上升。低盐饮食可以明显的转变高血压的症状。钠是致高血压病的主要原因。
2、能量：肥胖者高血压病的发病率比正常体重者显著增高，高血压患者多半合并超重或肥胖。限制能量摄入使体重减轻以后，血压都有一定程度的下降。
3、蛋白质：分歧来源的蛋白质对血压的影响分歧，植物性蛋白可使高血压和脑卒中发病率降低;大豆蛋白虽无降压功能，但有预防中风产生的可能。
4、脂肪和胆固醇：脂肪摄入过多，可致肥胖症和高血压病。高血压病是冠心病的主要患病因素之一。高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉粥样硬化，所以摄入过多的动物脂肪和胆固醇对高血压病的预防和治疗都不好。
5、其他营养素：维生素C和B族维生素，具有改进脂质代谢、保护血管结构与功能的感化;茶叶中的茶碱和黄嘌呤等也有利尿降压的感化;高血压病合并肥胖、高脂血症及心功能不全者严禁饮酒。
营养原则
饮食治疗要适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防备或改正肥胖，利尿排钠，调治血容量，保护心、脑、肾血管系统功能。采用低脂肪低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和能量饮食。
温馨提示：出血的患者应绝对卧床休息4～6周，头部抬高15°～30°。将患者安置在安静、空气新鲜的病室，限制探视，绝对卧床休息，避免情绪激动、用力咳嗽等诱因，防止破裂出血。
