胃溃疡除了用药物进行治疗外，饮食方面的疗法也不失为一个好的治疗方法。由于胃病多是由于饮食结构不合理或者不规律而引起的，所以如果能够调整饮食结构，用科学合理的饮食疗法来治疗胃溃疡，也会起到相当不错的效果的。那么，都有怎样的饮食疗法可用呢?
药膳方剂：
[方一] 开水冲鸡蛋
做法：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水冲熟后即可食用，每日1剂。
开水冲鸡蛋
功效：现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
[方二] 鸡蛋三七炖
做法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。
功效：三七止血抗炎;蜂蜜补中益气，健脾胃;此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
[方三] 佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：佛手芳香理气，健胃止呕;白扁豆健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏米、山药健脾益胃;猪肚汤补虚损、健脾胃;此汤适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。
[方四] 花生牛奶蜜
做法：花生仁50克，牛奶200克，蜂蜜30克。先将花生仁用清水浸泡30分钟，取出捣烂;牛奶用锅煮沸，加入捣烂的花生仁，再煮沸，取出晾凉，调入蜂蜜，即成。日服1剂，睡前食用。
功效：花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚的作用;牛奶含丰富的蛋白质，能修补组织和增强免疫。蜂蜜补中益气。此方对胃溃疡有较好疗效。
胃溃疡患者由于胃部患病，比较脆弱，所以应该禁食那些油炸、油腻类的食物，粗粮、粗纤维食物最好也少碰触。当然烟酒这样更应该戒掉。同时，患者还要进行适当的锻炼，保持心情的愉悦，这样再加上正规医院的治疗，那么，治愈胃溃疡将是指日可待的事了。
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