近年来酒精肝的发病率日趋升高，尤其好发于经常饮酒的年轻人。酒精肝对肝脏的损伤极大，患者在积极治疗疾病的同时，还要注意一些生活的细节，避免病情恶化。酒精肝患者还可以通过饮食来辅助治疗，并能取得很好的效果。我们来看看酒精肝患者的饮食原则有哪些呢?
酒精肝患者的饮食原则
1、很多食品有预防脂肪肝的功效，不妨多食，如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含丰富的维生素、纤维素;黄豆、绿豆、黑豆及其制品是优质蛋白质的来源;海带、紫菜、鱼类等水产品可促进肝内沉积脂肪的消退。
2、酒精肝患者应该多吃蔬菜和水果，并适当的吃些肉类，补充营养。留意平时应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食品、动物内脏、蛋黄等。在采取公道饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。戒酒是防治酒精肝的最有效措施。
3、酒精肝患者在饮食方面，应戒酒，然后多吃新鲜的水果和蔬菜，保护好肝脏，注重饮食防治基本原则是结构公道，均衡饮食。坚持以植物性食品为主、动物性食品为辅的方案，符合低热量(不超过标准体重的热量要求)、低脂肪(尽可能避免煎炸食品)、高蛋白(尽可能选用大豆、鱼虾等优质蛋白)、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。同时留意饮食规律，避免暴饮暴食。
专家提醒，肝脏是人体重要的解毒器官，而酒精肝则对肝脏产生严重的损伤，危害人们的身体健康。因此酒精肝患者可以在生活中多食用以上食物来辅助治疗，早日康复。我们平时也可以多食用这些食物来预防酒精肝的发生。祝您身体健康。
