结核病是一种慢性传染病，患者的痰液中含有病菌，控制空气的污染是防止结核病的关键，人们与患者接触时应尽量佩戴口罩，飞沫传播是结核病最重要的传播途径。结核病患者要及时采取正确积极有效的治疗方法，是可以康复和治愈的，同时治疗期间患者应忌烟酒及注意营养和休息，饮食以高蛋白、高热量为主，用来补充由于结核病所造成的蛋白损失和能量消耗。
结核病人的饮食注意事项：
一、多摄入含优质蛋白质高的食物。
结核病灶修复需要大量蛋白质，提供足量的优质蛋白，有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状，应多吃瘦肉、鱼、虾、蛋类及豆制品等。保证每天摄入80-100克蛋白质，且优质蛋白应占到50％以上。
二、多食含钙丰富的食物。
结核病痊愈过程中的钙化，需要大量钙质。牛奶和奶制品，因其含有丰富的酪蛋白和较多的钙，都有利于结核灶的钙化，因此鼓励结核病人多饮牛奶是补钙的最佳选择，每天饮250-500克牛奶可满足机体对钙的需求。含钙高的食品还有骨头汤、贝类食物和豆制品等。
三、适当增加维生素的摄入。
维生素C可以帮助机体恢复健康，维生素B1、维生素B6能减少抗结核药的不良反应，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类含有丰富的维生素。
四、经常食用富铁食品。
肺结核患者由于肺部小血管的损伤，时常会咯血，久而久之造成贫血。另外结核病本身对人体造血功能也有抑制作用，故养血、补血食物不可少。含铁丰富的食物有补血作用，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔内，都积存大量的补血成分，多喝排骨汤对结核病人也是有利的。
五、注意饮食调配。
结核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多样，荤素搭配，做到色、香、味俱全，营养全面。
求医网温馨提示：酒能助热，耗散肺气;能活血，易助咯血，故应忌酒，保健酒除外，白酒危害最大。
【参考文献：《结核病调养与护理》《临床结核病学》】
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