急性中毒性脑炎的饮食和保健要注意以下两个方面： 1、饮食以吃流食和细软容易消化的食物为主，如米粥、面汤、鸡蛋羹、水果汁、蔬菜汁等。要注意饮食搭配，营养要丰富均衡。 2、保健方面，一是积极配合医生的治疗，二是在恢复期要加强功能康复训练。
