腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，成人中也有发病，由腮腺炎病病毒所引起。春季是流行性腮腺炎的高发季节，我们要提高警惕，做好预防为主。 流行性腮腺炎的饮食疗法中医称本病为“痄腮”，是由风温邪毒引起的急性传染病。治宜清热解毒，散结消肿。 (1)温毒在表，症见轻微发热、恶寒，或无发热，1—2天后一侧腮部肿胀，疼痛，继则另一侧腮肿，也可见同时两侧腮肿，腮肿部位边缘不清，表皮不红，摸有热感，疼痛，咀嚼不利或伴有咽红，舌红、苔薄白或淡黄，脉浮数。治宜疏风清热，散结消肿。 (2)热毒蕴结，症见高热不退，多见两侧腮部肿胀疼痛拒按，张口、咀嚼困难，烦躁不安，口渴饮引或伴头痛，呕吐，咽部肿痛，神疲，纳呆，大便不调，小便短黄，舌红、苔黄浊，脉滑数。治宜清热解毒，散结消肿。发病期宜食清淡、易消化的食物，忌食油腻厚味及辛辣等刺激性食物。特别应该注意禁食酸味食物，酸味食品刺激腺体分泌，会使腮腺肿得更大。 饮食疗法： 方1 牛蒡粥 组成：牛蒡根30克，粳米30～50克。用法：牛蒡根煎汁过滤后，用汁加入粳米，常法煮粥食用。功效：清热解毒，散结消肿。主治：流行性腮腺炎初起，腮部肿胀，压痛者。来源：王明陵，等．疾病食疗900方． 方2 银花茶 组成：银花15克。用法：煎水，加糖少许饮用。功效：散风清热，解毒消肿。主治：流行性腮腺炎初起，腮部红肿，压痛明显者。来源：王明陵，等．疾病食疗900方． 方3 紫草根煎 组成：紫草根10克，红糖少许。用法：煎水，加红糖少许饮用。功效：清热消肿解毒。主治：小儿流行性腮腺炎，腮部肿痛，压痛者。来源：姜超．实用中医营养学．饮食养身治病指导． 方4 紫菜萝卜汤 组成：紫菜30克，萝卜 60—100克。用法：水煎服。功效：清热化痰软坚。主治：痄腮热退后肿不消，局部有结块者。来源：梅玛力，等．中医小儿食物保健疗法． 方5 绿豆菜心汤 组成：绿豆50克，白菜心2—3个，盐或冰糖少许。用法：绿豆洗净，人锅煮至将熟时，放人白菜心，再煮20分钟，加入盐或冰糖少许调味。取汁服，每日1—2次，连服4日。功效：清热解毒，消肿止痛。主治：小儿流行性腮腺炎，腮部肿痛，皮肤色红，压痛者。来源：游新建，等．家常菜治疗常见病． 通过上述对流行性腮腺炎的饮食疗法，希望对大家有所帮助。大家都知道“民以食为天”，大家每天都通过进食来补充能量，同时，也可通过饮食来调理身体。
