疾病名称（英文）sproutedpotatopoisoning拚音FAYIAMALINGSHUZHONGDU别名西医疾病分类代码中毒及化学损害，中医疾病分类代码西医病名定义发芽马铃薯中毒系大量进食绿皮和发芽的马铃薯所致的中毒。中医释名西医病因马铃薯中的龙葵素属茄科，龙葵素有类似皂角甙性质，主要含于发芽和发绿部分，具有腐蚀性和溶血性，另有较弱胆碱酯酶抑制作用。100g成熟良好的马铃薯含龙葵素约10mg，而皮呈绿色或发芽的马铃薯，则每100g含龙葵素可高达500mg。龙葵素不易溶于水，烹调时不易去除和破坏。中医病因季节地区人群强度与传播发病率发病机理中医病机病理病理生理中医诊断标准中医诊断西医诊断标准西医诊断依据发病病史症状体征急性中毒症状在食后10min到数小时发病。先咽喉、口腔有烧灼感，继有恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻。严重中毒，除上述症状加剧外，可有发热、抽搐、昏迷、呼吸困难，甚至心力衰竭和呼吸中枢麻痹而死亡。体检电诊断影像诊断实验室诊断血液尿粪便脑脊液其他诊断免疫学组织学检验西医鉴别诊断中医类证鉴别疗效评定标准预后并发症西医治疗洗胃可用1:5000高锰酸钾或0.5％鞣酸，民间亦有用浓茶水。轻者1―2d可自愈。重者需经补液、纠正血压、应用呼吸兴奋剂、控制心力衰竭等对症处理，才能脱离危险。中医治疗中药针灸推拿按摩中西医结合治疗护理康复预防马铃薯应存放于低温处，避免暴露在日光下。对绿皮和发芽部分应彻底切除，否则不得食用。历史考证...
