夏季的饮食健康是大家都很关注的一个方面，不良的饮食习惯可能会导致一些疾病的产生，反之，健康的饮食对于一些疾病的预防也发挥着重要的作用，例如，在夏季就可以通过食用一些蔬菜来预防多囊卵巢综合征。
什么是多囊卵巢综合征？多囊卵巢综合征是一种以卵泡发育障碍、胰岛素抵抗和雄激素过多为其特征性改变的病因复杂的神经内分泌、代谢性疾病。吃什么蔬菜可以预防多囊卵巢综合征？（1）冬瓜冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积，冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品，对于多囊卵巢综合征的预防也有一定的作用。（2）芹菜芹菜大部份为水分及纤维素，含有维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。（3）海带脂肪含量甚少，热量也不太高。最重要的是海带富含碘达每克24毫克，而碘是一种重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要作用，而后者能控制人的能量代谢。碘缺乏会致基础代谢低下，此时即使你没有多吃，也很容易使人肥胖。海带还含有很高的钙、铁及多种维生素，对人体十分有利，是价廉物美又易获得的减肥佳品。（4）豆芽豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。（5）黄瓜黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，可以预防多囊卵巢综合征。（6）胡萝卜红萝卜含有丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，所以吃法大有讲究。比方炖排骨可保留胡萝卜素93%，炒菜保存了80%，生吃只吸收10%胡萝卜素。另外，也请不要与其他果菜，合打果菜汁，因为它含有多量抗坏血酸氧化，可破坏维他命C。温馨提示亲爱的朋友欢迎登陆，本站所提供的疾病常识信息仅供参考，不能够作为诊断及医疗依据，就医请您遵照医生诊断，在医生的指导下进行治疗。详细可进入在线咨询，在线专家真诚为你服务，祝早日康复！（责任编辑：xuexian）（责任编辑：jbwq）
